#ciênciaemcasa: respostas do 2º desafio
O #ciênciaemcasa desafia as famílias a realizarem experiências científicas em casa e a partilharem nas redes sociais.
No 2º desafio colocamos a seguinte pergunta: Quantas "cores" tem a folha de uma couve? E um marcador preto?
A cromatografia é uma técnica que se utiliza na extração dos pigmentos, das cores, das flores, plantas, vegetais ou mesmo dos marcadores. Na couve o pigmento que lhe confere a cor verde chama-se clorofila e está em maior abundância. Existem outros pigmentos como os carotenóides que dão a cor amarelo-laranja e a antocianina que dá a cor vermelho-violeta.
Depois de colocarmos a tira de papel em cada copo o que descobrimos?
Tira de papel colocada no copo com a mistura de álcool e couve :
A folha da couve tem uma cor verde muito abundante devido ao pigmento clorofila. Quando deixamos a tira de papel na mistura de álcool e couve vamos descobrir que afinal a couve também tem a cor amarela que resulta do pigmento carotenóide.
O álcool funciona como o "detetive" que desvenda as cores escondidas.
Tira de papel com bola de marcador preto:
Com o marcador é um pouco diferente pois a cor preta resulta do conjunto de todas as outras cores que o nosso "detetive" álcool foi desvendando.
Há ciência em todo o lado! :)
Esteja atento aos próximos desafios!
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